Brownie de Batata Doce com Gelado de Frutos Vermelhos

Comi uma sobremesa parecida em Barcelona num restaurante de comida saudável. Flax&Kale. Adorei. De volta a casa, resolvi experimentar. Tinha brownie de batata doce congelado, e voilá! Servi como pequeno-almoço, mas como lanche ou como sobremesa, é perfeito. Sem açúcar adicionado. Gelado feito com apenas dois ingredientes, iogurte grego magro e frutos vermelhos congelados. O brownie é vegan. Vale a pena experimentar!!! Continuar a Ler

Brownie Maca Bowl

Está na berra fazer smoothies e servi-los numa taça. Smoothie  Bowl. E  são realmente bons e excelentes opções saudáveis para o pequeno-almoço. Esta receita adaptei a partir da receita Brownie Maca da Mafalda Pinto Leite publicada no seu livro Cozinha Saudável, que recomendo vivamente. Juntei aveia, para acrescentar hidratos de carbono complexos. Decorrei com granola em pó do Jamie Oliver, receita no separador Pequenos-almoços e Merendas, e amoras brancas. Continuar a Ler

Smoothie de Maçã Verde e Bagas de Goji

Vi servir qualquer coisa parecida com este smoothie num restaurante em Barcelona que gostei muito. Flax&Kale. Na carta, tinha a descrição dos ingredientes, o Teresa's verde manzana amazonia bowl. Maçã, banana, coco fresco, leite e manteiga de amêndoas, spirulina, clorela, caju, goji, mel e polen. Voltando a casa, experimentei fazer adaptando as quantidades dos ingredientes ao nosso plano alimentar para o pequeno-almoço. Foi um sucesso! Continuar a Ler