Caril de Camarão

Garam Masala é uma mistura de especiarias indiana.  A composição do Garam Masala na India é diferente de região para região, mas por regra tem grãos de pimenta preta e branca, cardamomo preto, castanho e verde, anis, cravinho, louro, canela, noz-moscada e sementes de coentros e de cominhos. Esta mistura deve ser cozinhada primeiro para libertar os aromas e sabores. O Garam Masala que usei é mistura em grão, embora seja muito comum encontrar, à venda ou nas receitas, a ... Continuar a Ler

Filetes de Pescada no Microondas

Gostamos tanto de filetes. Não comemos muito porque não fritamos cá em casa. Experimentámos usar a função micro-ondas + grill com o prato tostador do nosso Microondas Teka (MWL 22) e resultou tão bem! Continuar a Ler