Donuts de Coco

Donuts! Quando pensamos em donuts, associamos imediatamente a gordura e muito açúcar, verdade??? O desafio é fazer cada vez mais receitas com ingredientes saudáveis mas sem perderem o interesse. Cá em casa para além do sabor, a apresentação também conta. Porque os olhos também comem! Estes donuts são sem farinhas e sem açúcar ou lactose. São rápidos de fazer e deliciosos. Servi-los com iogurte de coco e frutos vermelhos, como nas fotografias, cobri-los com manteiga ... Continuar a Ler

Torta de Limão e Maracujá [Paleo]

A receita original desta tortinha de limão e maracujá é da querida Filipa Gomes da Cozinha com Twist. Como já perceberam tento seguir um plano alimentar paleo. E no Paleolítico não havia sobremesas! Mas como diz o nutricionista André Matias, a sobremesa quando muito seria fruta e mel. Bem, mas eu não consigo deixar de fazer umas coisas boas. Até porque cá em casa tenho uns gulosos! Quando vi a Filipa a fazer esta torta, fiquei cheia de vontade de experimentar. Até porque faz ... Continuar a Ler

Delícia de Chocolate [Paleo]

A receita da Delícia de Chocolate da Bimby na versão Paleo. Deixei a receita original entre parêntesis a frente de cada ingrediente substituído. Bom, tenho a dizer que ficou mesmo uma delícia. Sem açúcar, sem glúten e sem lactose. Para quem como eu gosta de chocolate, tem que experimentar esta receita. Fácil, apenas 5 ingredientes. Rápida, em 20 minutos fica pronta. Saudável e tão, mas tão saborosa. Uma verdadeira delícia! Continuar a Ler

Torta de Laranja (Paleo)

A torta de laranja paleo! Na altura do ano em que a laranja é rainha, nada como tirar partido desta fruta da estação. Rica em vitamina C, há-que abusar para aumentar as nossas defesas contra as gripes e constipações!!! Peguei na versão original e substitui o açúcar, a farinha e a margarina por ingredientes mais saudáveis. Deixei a versão original entre parêntesis. Vejam a diferença! E garanto-vos no sabor, não altera nada. Antes pelo contrario, intensifica a laranja. Sem ... Continuar a Ler

Bolo de Cenoura e Amêndoa com Creme de Côco (Paleo)

Há dias provei um bolo  paleo de cenoura, amêndoa e limão. Sem glúten, sem lactose, sem açúcar refinado. Adorei. Foi a minha sobremesa de Natal. Fui à procura de inspiração para fazer qualquer coisa parecido. Encontrei duas receitas no Blog da Anita Healthy. Um bolo de cenoura e um bolo de chocolate com a cobertura feita com creme de côco. Adaptei com os ingredientes que pretendia. Retirei as especiarias da primeira receita e juntei a raspa do limão. Da segunda receita, fiz o ... Continuar a Ler

Fruta no Forno by Jamie

  A fruta no forno do Jamie Oliver. Do livro Receitas Saudáveis para Toda a Família. É tão fácil de fazer. Para aproveitar a fruta da época costumo fazer vários tabuleiros com fruta variada, a fruta da horta, e congelar em doses individuais ou em maiores quantidades para servir à família, e vou descongelando ao longo do inverno. Vale a pena fazer e depois deliciar-se. Não leva açúcar, ou adoçante. Mas se sentir necessidade junte um pouco de mel. Continuar a Ler

Tarte de Abóbora (Paleo)

Uma receita de família. Adaptada para ser mais saudável. Retirei gemas, substitui o leite por leite de coco, o açúcar por stevia e a farinha de trigo por farinha sem glúten. A abóbora é rainha do outono/inverno! Continuar a Ler