Bolo de Ançã

O bolo de Ançã. Tipo folar, pão doce, típico de uma vila do concelho de Cantanhade, Ançã. Em Coimbra, nas ruas ou no mercado, na Figueira da Foz, na praia, ou na estrada principal que atravessa a vila podemos encontrar as boleiras, com os seus cestos de verga branca a venderem o seu produto, envolto em papel vegetal e protegidos por um saco azul.  É um bolo de confecção simples, de ingredientes comuns. A farinha, os ovos, o açúcar, a manteiga, fermento e o sal. Tradicionalmente ... Continuar a Ler

Restaurante LESS no Príncipe Real

  Há dias, o Casal Mistério escreveu um artigo sobre os restaurantes a não perder e falava do restaurante LESS do chef Miguel Castro e Silva. Fomos lá conhecer. É mais uma vez uma boa sugestão! Bar de Gins, com uma boa oferta, vinho a copo, e o conceito de prova: escolha de vários pratos, quentes e frios, para degustar. E foi isso que fizemos. Seguindo a sugestão que nos foi apresentada pelo empregado, em nome do chef, deliciámo-nos com dois pratos frios, dois quentes e uma ... Continuar a Ler

Choupana Caffe

Este é sem dúvida um dos meus locais preferidos de Lisboa para tomar pequeno-almoço, almoçar, lanchar ou para simplesmente tomar um chá. Como eu, há mais. Neste domingo cheio de sol, chegámos por volta das 10,30. Tinha fila de espera para sentar. Enquanto esperávamos ofereceram-nos um pequeno brioche com pepitas de chocolate. Gesto simpático! Fez as delícias dos gulosos da família. A fila continuou durante toda a manhã. Já sabíamos o que queríamos comer. Eu fico quase ... Continuar a Ler

Rabo d’Pêxe

    Há dias fomos experimentar mais um novo restaurante de Lisboa. O Rabo d' Pexe. É mesmo assim, não me enganei. O conceito é servir produtos açoreanos. A carne, o peixe, a fruta. O espaço é bem conseguido. Fomos almoçar. Depressa ficou cheio. Ainda bem que marcámos. A comida é fantástica. deixo-vos algumas sugestões. As que arrisquei e não me desiludi. Vieiras em cama de beterraba com banana seca, ostras ao natural, sushi e sashimi feito com peixe dos Açores, ... Continuar a Ler

Para uma boa noite…

Um chá de menta para uma noite boa! Continuar a Ler