Tártaro de Peixe Branco

Doses: 1

Ingredientes

80-120g Peixe branco piacdo com a faca
10g Cebola roxa picada
5g Cebolinho picado
1 colher de chá de azeite
2 Gotas de tabasco
1 Colher de chá de molho Inglês
Flor de sal q.b.
1 Colher de sobremesa de sumo de limão

Preparação

Junte todos os ingredientes e temperos. Decorre com cebolinho picado.
Coloque a argola no prato para servir, sobre a base que escolher, encha-a com o preparado de peixe, decorre com cebolinho picado e sirva de imediato.

Sugestões

Faça a "cama" para colocar o peixe começando por colocar na argola o acompanhamento que escolheu. Quinoa vermelha, arroz selvagem, por exemplo. Pode simplesmente servir com uma boa salada verde. Neste caso, pode acompanhar com uma tostas fininhas regadas com um fio de azeite. Ou ainda, saltear espinafres, espargos, curgete ou abóbora cortada como se de esparguete se tratasse.