Massa Konjac com Frango e Legumes
O sabor do oriente. Sem hidratos de carbono, o konjac e uma excelente fonte de fibra, feito a partir de uma raiz vegetal! A introduzir na nossa alimentação. Os legumes podemos e devemos variar, utilizando preferencialmente os produtos de época.
Ingredientes
- 250g Frango cortado em cubos
- 3 dentes de alho
- 125g Cogumelos shitake
- 1 Colher sopa de azeite/ óleo de sésamo ou coco
- 1 Colher sopa de molho de soja
- 250g Couve Pak Choi ou brócolos
- 100g Rebentos de bambu
- 1 Colher sopa de gengibre ralado
- 2 Colheres chá de sementes de sésamo
- 1 Malagueta fresca vermelha
- Tiras de pimentos vermelho, amarelo e laranja
- 2 Pacotes de massa konjac
Preparação
- Comece por refogar a carne, o alho e os cogumelos no azeite/óleo e molho de soja.
- Adicione os legumes, o gengibre e as sementes e deixe cozinhar por 5 minutos, ou até os legumes ficarem a gosto.
- Prepare a massa conforme as instruções da embalagem e misture ao preparado anterior.
- Leve ao lume mais 3 minutos e sirva de imediato.
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