Panquecas de Alfarroba

Ingredientes

• 1 ovo
• 2 Colheres de sopa de farinha de alfarroba
• 2 colheres de sopa de flocos de trigo sarraceno ou arroz integral
• 1 colher de sopa de água quente
• 1 colher de café de bicarbonato de sódio
• 1 pitada de sal

Preparação

1. Bater todos os ingredientes (Bimby 30 seg/ vel4).
2. Aquecer uma frigideira anti-aderente, deitar a massa e deixar dourar de ambos os lados.
3. Podemos fazer uma única panqueca, mais alta, ou várias mais pequenas.