Smoothie de Cacau e Maca (Brownie Maca Bowl)

Está na berra fazer smoothies e servi-los numa taça. Smoothie Bowl. E são realmente bons e excelentes opções saudáveis para o pequeno-almoço. Esta receita adaptei a partir da receita Brownie Maca da Mafalda Pinto Leite publicada no seu livro Cozinha Saudável, que recomendo vivamente. Juntei flocos de arroz, para acrescentar hidratos de carbono complexos. Decorrei com granola em pó do Jamie Oliver, receita no separador Pequenos-almoços e Merendas, e amoras brancas.

Smoothie de Cacau e Maca (Brownie Maca Bowl)

Doses: 2

Ingredientes

200ml Bebida amêndoa ou coco sem adição de açúcar
20g Flocos integrais (arroz, quinoa ou trigo sarraceno, ou aveia na versão com gluten)
2 Colheres de sopa de cacau cru em pó
1 Colher de sopa de manteiga de amêndoa crua
1 Colher de sopa de sementes de canhâmo
1 Colher de sopa de coco ralado
1 Banana
1 Colher de sopa de maca
2 Tâmaras medjool
1 Colher de chá de manteiga de cacau derretida
1 Colher de chá de canela
1 Pitada de baunilha
2 Colheres de sopa de granola
2 Colheres de chá de pepitas de cacau

Preparação

Colocar todos os ingredientes, excepto a granola e as pepitas de cacau, no copo da Bimby ou outro processador.
Triture até oter um creme homogéneo (Bimby 1 a 2 min, velocidade 5-7-9).
Divida em duas taças e decorre com a granola e as pepitas de cacau.