Bolo de Maçã sem Açúcar

Ingredientes

• 1 Banana madura
• 200g Maçã descascada + 1 maçã cortada em fatias finas para decorar
• 2 Ovos
• 120g Flocos de aveia integral (ou outra, por exemplo, de trigo sarraceno ou espleta)
• 10g Fermento em pó
• Canela q.b.

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Coloque no copo da Bimby a banana, a maçã descascada e os ovos e bata 1 min/ Vel 4.
3. Adicione os flocos e o fermento e bata mais 1 min/ Vel 2.
4. Deite a massa numa forma de silicone, formato de bolo inglês ou de tarte, e disponha por cima as fatias de maçã.
5. Leve ao forno cerca de 30 minutos (até o palito sair seco).
6. Deixe arrefecer e polvilhe com canela.