Salada de Papaia e Camarão

Doses: 1

Ingredientes

Sumo de 1/2 limão
1 Colher de sobremesa da mostarda
1/2 Papaia cortada em cubos
Folhas verdes (alface, rúcula, agriões, espinafres baby, canónicos, acelgas... o que mais gostar e for da época)
80g Camarão cozido descascado
Queijo mozarella de Bufalo (opcional)
Nozes (opcional)

Preparação

Para fazer em frasco, comece por colocar no fundo o sumo do limão e a mostarda.
Depois e por camadas coloque a papaia, o queijo (caso opte por adicionar), as folhas verdes, o camarão e as nozes ( se também optar pela sua adição).
Guarde no frigorífico no frasco devidamente fechado até a hora de servir.
Caso opte por usar para comer fora, em jeito de marmita, agite o frasco para misturar o molho de limão e mostarda com os restantes ingredientes.
Se a opção for servir a salada em casa, verta a salada num prato e delicie-se!

Nota:

A quantidade de camarão, nozes e queijo deve ser adaptada às necessidades individuais. Para mim as 80g de camarão são suficientes. Quanto adiciono queijo e nozes, reduzo para 50g a quantidade de camarão e junto duas nozes e uma fatia de queijo (aproximadamente 25g). O chucrute, a couve fermentada, combina muito bem com esta salada. A quantidade de probióticos que lhe adiciona, acrescenta-lhe valor nutricional.