Bolo de Aveia e Coco no Microondas

Ingredientes

• 40g Farinhas (2 colheres sopa farinha aveia + 1 cs farinha coco + 1 cs coco ralado + 1 cs flocos aveia)
• 10 Colheres de sopa de bebida de coco
• 1 Colher de café de Bicarbonato de sódio
• 1 Colher de café de goma de xantana
• 1 Colher de café de phyllium husks
• 1 Clara batida em castelo com uma pitada de flo-de-sal e umas gotas de sumo de limão

Preparação

1. Misture todos os ingredientes e envolva a clara em castelo.
2. Coloque numa caneca, ou noutro recipiente, e leve ao microondas 3 minutos na potência máxima, parando a cada minuto.
3. Desenforme, ou sirva no recipiente escolhido.