Ceviche de Cogumelos

Ceviche de Cogumelos

Ceviche de Cogumelos

Doses: 4

Ingredientes

  • 400g Cogumelos laminados finamente
  • 150ml Sumo de lima (10 limas)
  • 2 Colher de sopa de azeite
  • 1 Dente de alho esmagado
  • 2,5cm Gengibre fresco ralado
  • 1 Malagueta vermelha fresca cortada em rodelos
  • 1/3 Cebola roxa picada
  • 1 Pimento vermelho cortado em tiras finas
  • 1 Manga cortada em cubos pequenos
  • Flor-de-sal q.b.
  • Coentros q.b.

Preparação

  1. Juntar todos os ingredientes e aguardar 15 minutos até servir.
  2. Conserva-se até 4 dias em frasco fechado no frigorífico.

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