Ceviche de Cogumelos
Doses: 4
Ingredientes
- 400g Cogumelos laminados finamente
- 150ml Sumo de lima (10 limas)
- 2 Colher de sopa de azeite
- 1 Dente de alho esmagado
- 2,5cm Gengibre fresco ralado
- 1 Malagueta vermelha fresca cortada em rodelos
- 1/3 Cebola roxa picada
- 1 Pimento vermelho cortado em tiras finas
- 1 Manga cortada em cubos pequenos
- Flor-de-sal q.b.
- Coentros q.b.
Preparação
- Juntar todos os ingredientes e aguardar 15 minutos até servir.
- Conserva-se até 4 dias em frasco fechado no frigorífico.
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