Massa com Creme de Abóbora e Ricota

Ingredientes

• 150 a 200g Massa preferencialmente sem glúten e integral
• 2 Colheres de sopa de ricota, iogurte grego magro ou queijo batido magro
• Lascas de parmesão q.b.
• Sementes de abóbora q.b.
• Sal, pimenta preta, alho e azeite para cozer a massa
• 200g Puré de abóbora

Preparação

1. Coloque uma panela com água ao lume e coloque o sal, a pimenta, o alho e o azeite e quando começar a ferver junte a massa.
2. Deixe cozer durante o tempo sugerido na embalagem (normalmente 7 a 9 minutos).
3. Escorra a massa, junte o puré de abóbora e o queij escolhido e envolva bem.
4. Retifique o sal e a pimenta.
5. Sirva com umas lascas de parmesão, umas sementes de abóbora passadas na frigideira para aquecerem e libertarem os aromas, e um fio de azeite.