Strogonoff de Frango e Iogurte

Strogonoff de frango e iogurte

Strogonoff de Frango e Iogurte

Doses: 2

Ingredientes

  • 200g Bifes de peru ou de frango cortado em tiras
  • 1 Cebola picada
  • 1 Dente de alho picado
  • 150g Cogumelos frescos laminados
  • 0,5 dl Iogurte magro ou queijo fresco magro batido
  • Sal q.b.
  • Pimenta preta q.b.
  • 1 Colher de chá de sementes de mostarda

Preparação

  1. Tempere os bifes com sal, pimenta, alho e sumo de limão.
  2. Refogue a cebola no azeite. Acrescente os cogumelos, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar 10 minutos.
  3. Divida os cogumelos em duas partes. Uma reserve e a outra coloque num copo misturador.
  4. Acrescente o iogurte ou queijo, as sementes de mostarda e triture até obter uma mistura homogénea.
  5. Na frigideira onde cozinhou os cogumelos, cozinhe também a carne.
  6. Adicione os cogumelos e o molho, envolva bem e sirva.

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