Parfait de Banana e Chocolate (Paleo)
Desde que mudámos os nossos hábitos alimentares, temos experimentados coisas fantásticas! Esta é uma delas. Conheci através do Instagram e do respetivo Blog a Ana Matias do mypaleolifeblog.com. Há dias conheci a Ana pessoalmente. Adorei conhecer a Ana. Aprendi com ela esta receita. Agradeço-te Ana também por isso. Fi-la em casa de uns amigos para o jantar. Adoraram. Afinal conseguimos comer sobremesas incríveis, sem açúcar e alimentos processados.
Ingredientes
- 4 Colheres de sopa de manteiga de amêndoa ou amendoim
- 4 Colheres de sopa de frutos secos picados grosseiramente ou granola a gosto, preferencialmente sem açúcar adicionado
- 4 Bananas congeladas às rodelas
- 100g Chocolate negro minimo 70% cacau
- 1/2 Colher de chá de cardamomo em pó
Preparação
- Comece por colocar a banana congelada num processador de cozinha, eu uso a Bimby, e bata até obter um gelado cremoso.
- Derreta o chocolate em banho-maria, com o cardamomo.
- Agora é só empratar.
- Coloque a manteiga de frutos secos no fundo de uma taça, depois metade da granola ou dos frutos secos, o gelado de banana, a restante granola e finalize com o chocolate derretido.
- Sirva de imediato.
Sugestões
Uso como topping frutos secos picados, lascas de coco, goji, amoras brancas e uma das minhas granolas sem glúten.
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