French Toast, As Fatias Douradas, Recheadas com Frutos Vermelhos

French toast

Diz o Jamie Oliver na introdução desta receita, que os pistácios ajudam a uma boa digestão e a promovermos a felicidade dos nossos intestinos. Pois eu acho que este prato, faz-nos felizes totalmente. É lindo e tão, mas tão bom. Acordar de manhã e preparar este fantástico pequeno-almoço, dispõe logo bem para enfrentar o dia. Sem adição de açúcar e que pode ser adaptado a qualquer tipo de dieta. aproveitando os frutos da primavera, cheios de antioxidantes. Vamos experimentar? Espero que o façam e que aqui deixem o vosso comentário.

French Toast, As Fatias Douradas, Recheadas com Frutos Vermelhos

Doses: 2

Ingredientes

  • 4 Fatias de pão, preferencialmente escuro e integral
  • 1 Ovo
  • 1/2 Banana
  • Canela q.b.
  • Noz moscada q.b.
  • 150g Frutos vermelhos (amoras ou framboesas)
  • 1 Iogurte grego magro ou de coco (vegan)
  • 12 Pistácios
  • Mel q.b. (opcional)

Preparação

  1. Bata o ovo com a banana, a noz-moscada e a canela até obter um creme homogéneo.
  2. Coloque este preparado num prato fundo e introduza as fatias de pão para ensopar bem.
  3. Aqueça uma frigideira antiaderente grande, em lume médio, deite umas colheradas da massa que sobrou e por cima coloque as fatias de pão embebidas.
  4. Deixe cozinhar 3 minutos, ou até estarem douradas, vire e deixe cozer dooutro lado.
  5. Coloque duas fatias por prato e recheie com as amoras/framboesas.
  6. Sirva com 1/2 Iogurte para cada dose e polvilhe com os pistácios picados previamente torrados na frigideira.
  7. Se quiser um pouco mais doce, regue com um fio de mel.

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