Pão de Couve-flor para Hambúrguer

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Pão de Couve-flor para Hambúrguer

Doses: 2

Ingredientes

  • 300g Couve-flor
  • 3 Claras
  • 2 Colheres de sopa de farinha de trigo sarraceno (pode ser substituída por farinha de amêndoa)
  • 1/2 Colher de chá de alho em pó
  • 1/2 Colher de café de sal

Preparação

  1. Triture a couve-flor até formar uma pasta.
  2. Coloque essa pasta num escorredor e exprema com a ajuda de uma colher, ou mesmo com a mão, para libertar alguma água.
  3. Adicione as claras, a farinha, o alho e o sal e misture bem.
  4. Tenda os dois pães. Tem duas opções.
  5. Ou divide a massa de modo a fazer logo as duas partes dos pães. A parte de baixo e a parte de cima , colocando sobre esta última sementes de sésamo.
  6. Ou então faz os dois pães, cobertos com as sementes de sésamo, cortando-os para rechear depois de cozidos.
  7. Leve ao forno num tabuleiro forrado com papel vegetal a 180ºC por 45 minutos.

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