Banana Bread

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Banana Bread

Ingredientes

  • 3 Bananas pequenas
  • 1/4 Chávena óleo de coco derretido
  • 1/4 Chávena bebida vegetal ou leite magro sem lactose
  • 1 Chávena de Flocos de aveia integral
  • 1 Chávena de farinha de aveia integral (ou outra a gosto)
  • 1 Colher de chá de baunilha em pó
  • 1 Colher de chá de canela
  • 1 Colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 Colher de chá de flor-de-sal

Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 200ºC.
  2. Triture os flocos de aveia grosseiramente.
  3. Misture todos os ingredientes de modo a obter um creme homogéneo.
  4. Deite este preparado numa forma de silicone e leve ao forno por 30 a 40 minutos, ou até o palito sair seco.

Sugestões

Sirva acompanhado com iogurte grego natural e banana aquecida e caramelizada no próprio açúcar. Para os que gostam de coisas mais doces, pingue com mel ou geleia de coco. Por mim não é necessário.

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