Pão de Linhaça
A minha querida amiga Ana Matias, autora do blog MyPaleoLife, criou esta receita deliciosa. replico aqui com a devida referência por ser uma delícia e por este blog ser o meu livro de receitas. Obrigada Ana!
Ingredientes
- 400g Linhaça triturada
- 100g Óleo de coco
- 200ml Água com gás
- 1 Colher de sopa de fermento sem gluten
- 1 Pitada de flor-de-sal
Preparação
- Coloque a água e o fermento no copo da Bimby e programe 2 min a 37ºC.
- Adicione a linhaça, a flor-de-sal e o oléo de coco e amasse por 2 min.
- Coloque a massa num tacho de ferro fundido com tampa e deixe levedar por 1 hora.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e leve ao forno por 60 minutos.
Sugestões
Para criar uma cobertura com sementes crocantes, pincele a massa com água e polvilhe com sementes a gosto antes de colocar o pão no forno.
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