Papas de Trigo Sarraceno e Arroz Integral no Forno

As papas no forno! No fundo um bolo feito com os flocos dos cereais em vez das respetivas farinhas. Sem glúten e sem lactose, sem açúcar adicionado. Uma forma simples de preparar o pequeno almoço ou o lanche para toda a semana. Quente ou frio. Simples ou com iogurte de coco, fica uma delícia.

Papas de Trigo Sarraceno e Arroz Integral no Forno

Doses: 4 a 6

Ingredientes

100g Flocos de Trigo sarraceno e/ou Arroz Integral
150ml Bebida Vegetal
2 Ovos
10g Linhaça moída
1 Colher de café de bicarbonato
1 Colher de café de sumo de limão
Canela q.b.
Fruta a gosto (pessego, frutos vermelhos, maçã, pera, ameixa, banana, marmelo...)

Preparação

Pré-aqueça o forno a 200ºC.
Misturar os ingredientes sólidos numa taça.
Numa outra taça, misturar os ingredientes líquidos.
Adicionar a mistura líquida à mistura dos sólidos.
Deitar a massa numa forma antiaderente e adicionar a fruta.
Leve ao forno por 20 minutos, ou até o palito sair seco, sinal de que a massa está cozida.