Bruschetta de Tomate-cereja e Ricota com Manjericão

Desde que fiz escala em Bali e tive a oportunidade de almoçar no restaurante do Jamie Oliver em Kuta Beach e conheci uma equipa fantástica a preparar pratos incríveis, passei a segui-los no Instagram. De vez em quando surpreendem-nos com receitas tão boas! Caso desta. Claro que já lhe fiz a minha interpretação. Vale a pena experimentar! Continuar a Ler

Cheesecake de Chocolate

Peguei em duas receitas do livro Cozinha Saudável da Mafalda Pinto Leite, o Cheesecake 3 Chocolates e a Tarte de Chocolate, e voilá! Este fantástico Cheesecake de Chocolate. A base é uma espécie de Brownie. Depois, coloquei um recheio de chocolate negro, em que o ingrediente principal é o abacate. A cobertura de chocolate branco, para além de tornar a sobremesa muito bonita, tem um toque... de coco. Delicioso. O ingrediente comum às três camadas é o cacau, claro. Não tem açúcar ... Continuar a Ler

French Toast, As Fatias Douradas, Recheadas com Frutos Vermelhos

Diz o Jamie Oliver na introdução desta receita, que os pistácios ajudam a uma boa digestão e a promovermos a felicidade dos nossos intestinos. Pois eu acho que este prato, faz-nos felizes totalmente. É lindo e tão, mas tão bom. Acordar de manhã e preparar este fantástico pequeno-almoço, dispõe logo bem para enfrentar o dia. Sem adição de açúcar e que pode ser adaptado a qualquer tipo de dieta. aproveitando os frutos da primavera, cheios de antioxidantes. Vamos experimentar? ... Continuar a Ler