Arroz Integral de Grelos e Bacalhau
Esta versão do tradicional arroz de grelos com bacalhau é deliciosa. O arroz é integral. Tem por isso um valor nutricional mais interessante. Rico em proteínas, fibra e em sais minerais. Com um índice glicémico mais baixo que o arroz branco. Prolonga a saciedade. Demora mais tempo a cozer mas vale a pena!
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Risoto de Arroz Integral e Abóbora
Adoramos risoto. E este é fantástico! A autora deste prato, a Ella Woodward, aconselha a servir com espargos e brócolos cozidos no vapor. Ou seja, serve como prato vegetariano. Mas podemos variar juntando ou servido com bacalhau, pato, frango, para acrescentar proteína animal ou cogumelos para aumentar a proteína neste caso vegetal.
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Arroz Integral com Espinafres
Ora, quem diz que o arroz integral dá muito trabalho a fazer? e que não é muito bom? Esta receita desmistifica estas questões. Simples de fazer, embora demore a fazer, e muito saboroso. E nutricionalmente muito interessante!
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Arroz Integral de Alho e Salsa/Coentros
Descobrimos que afinal também gostamos de arroz integral! E não é difícil de fazer com a bimby. Embora demore muito tempo a cozer, não pega e não precisamos estar sempre atentos! Opções saudáveis!
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