18 posts tagged beterraba

Húmus de Couve-flor e Beterraba (sem grão de bico)

Uma opção diferente de Húmus para quem segue uma dieta paleo que não inclua leguminosas ou para quem tem dificuldades em digerir o grão de bico. Muito leve mas intensa de sabor e cor! Continuar a Ler

Filete de Cavala Fumada Crocante

A receita original do Jamie Oliver. Do livro 5 Ingredientes. Usei a beterraba fresca e não a embalada em vácuo e maionese em vez de iogurte. Experimentei a fazer maionese de linhaça. E não é que ficou deliciosa? Continuar a Ler

Pizza “Ovo Estrelado”

Uma espécie de pizza. Um ovo gigante, "estrelado" sem gordura. O que coloca por cima? O que quiser! Sobras de outras refeições, por exemplo. Cogumelos salteados, tomate, espargos grelhados ou escaldados, rúcula, espinafres baby. Pão para molhar na gema. Risoto, aqui usei uma sobra de risoto de trigo sarraceno. Húmus. Quinoa cozida. Simples, bonito e muito bom! Continuar a Ler

Carpaccio de Beterraba

Que excelente entrada! Bonita e cheia de sabor. A beterraba deve ser consumida diariamente. Muitas pessoas não gostam do sabor. Mas experimente assá-la primeiro. Claro que crua preserva melhor os nutrientes, nomeadamente os antioxidantes, a betalaína. Rica em ferro, potássio, cálcio, vitaminas A, C e B1 . Os benefícios para a saúde são inúmeros. Ajuda a diminuir a pressão alta, a melhorar o rendimento no treino, a fortalecer o sistema imunitário, a prevenir e a combater a ... Continuar a Ler

Noodles de Legumes

Os noodles de legumes são uma excelente opção para acompanhamento ou base de prato em substituição ou em adição das tradicionais massas. O investimento chama-se espiralizador e vale a pena fazê-lo. A massa fingida. Continuar a Ler