O Brownie / Fudge Cru
Fiz para levar para casa de uns amigos uma tarte vegan de Lemon curd. O aspeto não me inspirou confiança e por isso decidi levar a tarte mas fazer outra sobremesa. Pelo sim pelo não, o melhor seria escolher uma receita que sendo a primeira vez que a fazia também, pudesse provar em casa. Tinha guardado uma receita no instagram de um brownie cru. Receita sem açúcar refinado, glúten ou lactose, mas com cajus e avelãs. Dadas as minhas intolerâncias, toca a alterar a receita. E cá ...
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Brownie de Batata Doce com Gelado de Frutos Vermelhos
Comi uma sobremesa parecida em Barcelona num restaurante de comida saudável. Flax&Kale. Adorei. De volta a casa, resolvi experimentar. Tinha brownie de batata doce congelado, e voilá! Servi como pequeno-almoço, mas como lanche ou como sobremesa, é perfeito. Sem açúcar adicionado. Gelado feito com apenas dois ingredientes, iogurte grego magro e frutos vermelhos congelados. O brownie é vegan. Vale a pena experimentar!!!
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Smoothie de Cacau e Maca (Brownie Maca Bowl)
Está na berra fazer smoothies e servi-los numa taça. Smoothie Bowl. E são realmente bons e excelentes opções saudáveis para o pequeno-almoço. Esta receita adaptei a partir da receita Brownie Maca da Mafalda Pinto Leite publicada no seu livro Cozinha Saudável, que recomendo vivamente. Juntei flocos de arroz, para acrescentar hidratos de carbono complexos. Decorrei com granola em pó do Jamie Oliver, receita no separador Pequenos-almoços e Merendas, e amoras brancas.
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Brownie de Batata-Doce
O Brownie sem açúcar! Que sobremesa fantástica. Adoçado com tâmaras e batata-doce. Muito bom!!! A receita é do novo livro da Bimby que apresenta receitas vegetarianas, vegan e paleo.
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