O Brownie / Fudge Cru
Fiz para levar para casa de uns amigos uma tarte vegan de Lemon curd. O aspeto não me inspirou confiança e por isso decidi levar a tarte mas fazer outra sobremesa. Pelo sim pelo não, o melhor seria escolher uma receita que sendo a primeira vez que a fazia também, pudesse provar em casa. Tinha guardado uma receita no instagram de um brownie cru. Receita sem açúcar refinado, glúten ou lactose, mas com cajus e avelãs. Dadas as minhas intolerâncias, toca a alterar a receita. E cá ...
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Bolo de Chocolate no Micro-ondas com Manteiga de Amendoim
Bolo de chocolate com manteiga de amendoim crocante! Provámos há uns tempos no 104º, o restaurante onde tudo é cozido ao vapor. Investiguei e experimentei esta receita que fiz no micro-ondas. Delícia!
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Smoothie de Cacau e Maca (Brownie Maca Bowl)
Está na berra fazer smoothies e servi-los numa taça. Smoothie Bowl. E são realmente bons e excelentes opções saudáveis para o pequeno-almoço. Esta receita adaptei a partir da receita Brownie Maca da Mafalda Pinto Leite publicada no seu livro Cozinha Saudável, que recomendo vivamente. Juntei flocos de arroz, para acrescentar hidratos de carbono complexos. Decorrei com granola em pó do Jamie Oliver, receita no separador Pequenos-almoços e Merendas, e amoras brancas.
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Xocolate da Mafalda
Adoro chocolate quente! Normalmente as receitas, ou o que tomamos fora, são muito doces e gordas. Descobri esta receita no livro Cozinha Saudável da Mafalda Pinto Leite. Diz a autora que é uma inspiração mexicana. Só vos digo é maravilhoso! Fiz as minhas adaptações. Usei a Bimby e não adicionei adoçante.
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