Cheesecake de Chocolate
Quem gosta de chocolate?! Adoro! E há dias que apetece tanto uma sobremesa assim. Chocolate. Cremosa. Crocante. Deliciosa! Pois esta é uma solução fantástica para esses dias!
Não tem glúten, lactose e açúcares refinados. E a para além disso, cumpre o meu plano alimentar. Respeita as minhas intolerâncias. Que mais podemos querer?
Que seja rápida de preparar? Sim, é rápida. Que seja crua, preservando os nutrientes de cada componente? É completamente crua.
Afinal comer ...
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Cheesecake de Dois Chocolates
Peguei em duas receitas do livro Cozinha Saudável da Mafalda Pinto Leite, o Cheesecake 3 Chocolates e a Tarte de Chocolate, e voilá! Este fantástico Cheesecake de Chocolate. A base é uma espécie de Brownie. Depois, coloquei um recheio de chocolate negro, em que o ingrediente principal é o abacate. A cobertura de chocolate branco, para além de tornar a sobremesa muito bonita, tem um toque... de coco. Delicioso. O ingrediente comum às três camadas é o cacau, claro. Não tem açúcar ...
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Cheesecake Banana Caramelizada (sem açúcar)
Já vamos na segunda versão do cheesecake de banana caramelizada da Cantina 32 da Rua das Flores no Porto. Substituímos o açúcar por tâmaras e stevia, as natas por mais queijo fresco batido e iogurte grego, nas suas versões com menos gordura, e as bolachas oreo por cacau cru em pó e em pepitas. Fica tão bom! Afinal, não é difícil fazer escolhas saudáveis!
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Cantina 32
A Cantina 32 da Rua das Flores no Porto. A rua de que todos falam. E bem! Um bom exemplo de regeneração urbana. As lojas que assumem novos papeis na dinâmica da Cidade Invicta. Pois a Cantina não é mais um restaurante. É um restaurante muito bom. Simples no serviço, na decoração, nos pratos e nas sobremesas. Mas com grande qualidade e distinção.
A manteiga de banana e flor de sal, o salmão curado em mostarda com laranja e ovo raspado, os chips de mandioca, a francesinha ou o ...
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Cheesecake de Frutos Vermelhos
Esta é a minha adaptação da receita do Cantinho do Avillez. Tentativa de fazer uma versão mais saudável. Menos açúcar e menos gordura. Substitui o açúcar por adoçante, stevia, e as natas por mais iogurte grego magro. Ficou muito boa. Mas claro, não dispensa que prove a versão original no Cantinho de Lisboa ou do Porto.
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Cheesecake de Banana Caramelizada
Esta receita tem história! Há tempos almocei num restaurante no Porto, que recomendo, A Cantina 32 na famosa Rua das Flores. Segui uma recomendação do Casal Mistério. Experimentei o Cheesecake de banana caramelizada. Adorei! De volta à casa quis experimentar e não é que correu bem? Experimentem! A receita, o restaurante e sigam as sugestões do Casal Mistério no Facebook e na Rádio Comercial à sexta-feira!
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