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“Arroz fingido” de Couve-flor e Cogumelos

Esta é um maneira diferente  de servir couve-flor. Fazemos muito para o jantar. Evitando os hidratos de carbono à noite.  Como acompanhamento. Ou como prato vegetariano acrescentando mais proteína. Mais cogumelos. Ou Frutos secos. Continuar a Ler

“Arroz Fingido” de Couve-Flor

Uma forma tão boa de comer couve flor. Por cá, fazemos muitas vezes ao jantar evitando os hidratos de carbono à noite. Um acompanhamento diferente! Continuar a Ler

Creme de Couve-flor e Sementes de Sésamo

Para início de refeição, nada melhor que um creme saboroso e que não compromete a "linha". Sem batata e com pouca gordura. Adaptei esta sopa a partir de uma receita apresentada no programa Ingrediente Secreto do Chef Henrique Sá Pessoa. Continuar a Ler