Tarte Tartin
A clássica receita francesa da Tarte Tartin na minha versão sem glúten, sem lactose e sem açúcar refinado. Ficou deliciosa. Simples e perfeita para quem por opção ou necessidade retira da sua alimentação esses componentes.
Uma sobremesa de outono/inverno para aproveitar a fruta disponível no final do verão. Já congelei metades de ameixa e de pêssegos para fazer esta tarte quando já não os tivermos disponíveis.
Podemos servir simples ou com uma bola de gelado ou ...
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Torta de Limão e Maracujá [Paleo]
A receita original desta tortinha de limão e maracujá é da querida Filipa Gomes da Cozinha com Twist. Como já perceberam tento seguir um plano alimentar paleo. E no Paleolítico não havia sobremesas! Mas como diz o nutricionista André Matias, a sobremesa quando muito seria fruta e mel. Bem, mas eu não consigo deixar de fazer umas coisas boas. Até porque cá em casa tenho uns gulosos!
Quando vi a Filipa a fazer esta torta, fiquei cheia de vontade de experimentar. Até porque faz ...
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Cozido de Grão e Frango do Campo
Comprar produtos de qualidade é mais caro. Não temos dúvida quanto a isso. O frango do campo, os legumes biológicos, o azeite. A tendência alimentar é menos mas mais qualidade. Então há-que arranjar estratégias para poupar, aprender a fazer as compras e aproveitar tudo. Desperdício zero na cozinha.
Hoje conto o que faço para comprar frango do campo. Se comprar os peitos, as pernas e as coxas, fica muito mais caro. Por isso compro o frango inteiro. No talho, peço ao Sr. ...
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Delícia de Chocolate [Paleo]
A receita da Delícia de Chocolate da Bimby na versão Paleo. Deixei a receita original entre parêntesis a frente de cada ingrediente substituído. Bom, tenho a dizer que ficou mesmo uma delícia. Sem açúcar, sem glúten e sem lactose. Para quem como eu gosta de chocolate, tem que experimentar esta receita. Fácil, apenas 5 ingredientes. Rápida, em 20 minutos fica pronta. Saudável e tão, mas tão saborosa. Uma verdadeira delícia!
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Bolo de Cenoura e Amêndoa com Creme de Côco (Paleo)
Há dias provei um bolo paleo de cenoura, amêndoa e limão. Sem glúten, sem lactose, sem açúcar refinado. Adorei. Foi a minha sobremesa de Natal. Fui à procura de inspiração para fazer qualquer coisa parecido. Encontrei duas receitas no Blog da Anita Healthy. Um bolo de cenoura e um bolo de chocolate com a cobertura feita com creme de côco. Adaptei com os ingredientes que pretendia. Retirei as especiarias da primeira receita e juntei a raspa do limão. Da segunda receita, fiz o ...
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