7 posts tagged ricota

Bruschetta de Tomate-cereja e Ricota com Manjericão

Desde que fiz escala em Bali e tive a oportunidade de almoçar no restaurante do Jamie Oliver em Kuta Beach e conheci uma equipa fantástica a preparar pratos incríveis, passei a segui-los no Instagram. De vez em quando surpreendem-nos com receitas tão boas! Caso desta. Claro que já lhe fiz a minha interpretação. Vale a pena experimentar! Continuar a Ler

Salada de Salmão Fumado com Ricota, À Margem

Fantástica salada servida no restaurante À Margem na sua fabulosa esplanada sobre o Tejo. Aqui deixo a minha interpretação do que me serviram! Restaurante À Margem Doca do Bom Sucesso Belém, Lisboa Continuar a Ler

Massa com Tomate, Beringela e Ricota

A massa da felicidade do Jamie Oliver! Na minha versão. Gosto de a fazer com soba, o esparguete japonês de trigo sarraceno. Fica deliciosa. Prato leve, sem glúten, baixo em gorduras, mas rico em cálcio, vitaminas, principalmente a vitamina C proveniente do tomate, e lipoceno, combatentes dos radicais livres. Os antioxidantes.  E está cheio de sabor e aromas provenientes do manjericão. Continuar a Ler

Lasanha de Legumes com Frango e Ricota

Uma opção muito saudável de lasanha. Com legumes variados e coloridos, cheios de vitaminas. Sem a tradicional massa e o molho branco, que é substituído por queijo com baixo teor de gordura. Com carne branca. E num aproveitamento feliz das partes do frango que não são utilizadas noutras receitas. Experimentem! Prato muito bonito, económico e muito saboroso. Continuar a Ler

Lasanha de Frango e Ricota com Massa integral Fresca

Esta lasanha é muito boa. Serve de base para outras lasanhas. De vaca ou peru. De peixe. Ou apenas de vegetais. A massa fresca também se compra já feita. Também podemos usar as folhas de massa seca Não é a mesma coisa, garanto! Dá mais trabalho, mas fica deliciosa. Continuar a Ler