Tártaro de Salmão Asiático

Ingredientes

• 200g Salmão cortado em pequenos cubos
• 1 Colher sopa de gengibre cru ralado
• 1 Colher de sopa de molho de soja
• 1/2 Molho de coentros picados
• 1/4 Cebola roxa picada
• 1/4 Abacate cortado em cubos
• Sumo de 1 lima
• 1 Colher de chá de sementes de sésamo
• 1 coração de alface (aqui usei 1 endívia)
• 1 Lata de milho cozido
• Flor-de-sal q.b.

Preparação

1. Para preparar o tártaro, junte o salmão, o gengibre, o molho de soja e metade dos coentros.
2. De seguida prepare a salada misturando o abacate, a cebola, os coentros restantes e o sumo de lima.
3. Para empratar coloque sobre as folhas alface ou endívia a salada, o tártaro e polvilhe com as sementes de sésamo.