Sopa de Abacate

Sopa de abacate

Sopa de Abacate

Doses: 2

Ingredientes

  • 1 Abacate com cerca de 200g
  • 125g Pepino com a casca
  • 100ml Bebida vegetal sem adição de açúcar
  • 100ml Água
  • Sumo de 1 lima
  • 1 Colher de tahini
  • 1 Colher de chá de oregãos
  • 1/3 Colher de chá de flocos de malagueta seca
  • 1 Colher de chá de coentros em pó
  • 1 Dente de alho esmagado
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • 2 Colheres de sopa de sementes de girassol e abóbora

Preparação

  1. Colocar todos os ingredientes, excepto as sementes, no copo da Bimby e bater até obter um creme uniforme.
  2. Pode servir fria, ou quente programando para os 50ºC durante 2 minutos, na velocidade 2.
  3. Polvilhe com as sementes e sirva de imediato.

Sugestões

Esta receita foi retirada do livro "As delícias de Ella todos os dias" e é fantástica!

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