Caril de Camarão com Manga

Ingredientes

• 500g Camarão descascado
• Sal q.b.
• 1 Colher de chá de colorau
• 1 Colher de chá de açafrão das Índias
• 1 Colher de chá de mostarda em grão
• 1 Colher de chá de sementes de cominhos
• 1 cm Genbribre fresco
• 4 Dentes de alho
• 200g Cebola roxa
• 1 Colher de sopa de azeite
• 150g Água
• 250g Manga cortada em cubos
• 1/2 Malagueta vermelha cortda em rodelas sem as sementes

Preparação

1. Coloque o camarão na varoma, tempere com sal e reserve.
2. No copo deite as especiarias, o gengibre, o alho, a cebola e o azeite e triture 10seg / Vel7.
3. Refogue 5 min/ varoma/ vel1.
4. Adicione a água, coloque a varoma com o camarão e programe 8 min/ varoma/ vel 2.
5. Deite numa taça para servir e envolva o camarão, a manga e a malagueta.