Arroz de Grelos (Integral)

Doses: 4 a 6

Ingredients

1 Cebola
1 Dente de alho
1 Colher de sopa de azeite
300g Grelos
1200g Água (ou mais caso escolha o arroz integral)
300g Arroz carolino (ou integral)
Sal q.b.
Pimenta q.b.

Preparação

Pique a cebola, e o alho (5 seg/ vel 4). Adicione o azeite e refogue (5 min/ 100ºC/ vel1).
Adicione as pontas espigadas dos grelos e refogue (5 min/ 100ºC/ colher inversa).
Junte a água e deixe cozer 10 minutos (10 min/ varoma colher inversa).
Adicione o arroz, o sal e a pimenta e deixe cozer (20 min/ 100ºC/ colher inversa).
Caso opte pelo arroz integral, os tempos e a quantidade de água deve ser ajustada de acordo com as instruções da embalagem.
Sirva de imediato.

Notas

Se optar por fazer o arroz integral, independentemente de fazer no tacho ou na Bimby, depois de refogar os grelos retire-os e reserve, adicionando -os quando o arroz estiver cozido. Isto para os manter mais inteiros. Na foto não o fiz. Ficou igualmente bom. Uma espécie de risoto. Já fizemos com arroz carolina versão Bimby e ficou muito bom.