Panquecas de Beterraba (Paleo)

Ingredientes

• 30g Farinha de linhaça
• 1/2 Banana pequena (30g)
• 1 Beterraba pequena assada ou cozida
• 2 Colheres de sopa de água
• 1 Colher de chá de baunilha em pó

Preparação

1. Usando um processador de cozinha misture todos os ingredientes até obter uma massa homogénea.
2. Aqueça uma frigideira anti-aderente ou a maquina dos crepes e deite a massa em pequenos montes, espalhando-os com o auxilio de uma colher para formar as panquecas.
3. Deixe cozinhar 1 a 2 minutos de cada lado.