Pasta de Queijo com Anchovas

Pasta de queijo e anchovas 

Pasta de Queijo com Anchovas

Ingredientes

  • 200g Queijo Mascarpone
  • 1 Lata de anchovas
  • Sumo de limão q.b.
  • Pimenta preta q.b.
  • Cebolinho q.b.
  • Alcaparras q.b.
  • 1/2 Broa de milho fatiada
  • 3 Dentes de alho

Preparação

  1. Torre as fatias de broa.
  2. Num processador de comida, Bimby por exemplo, triture o queijo, as anchovas escorridas, a pimenta, o cebolinho e o sumo de limão.
  3. Coloque esta pasta numa taça e decore com as alcaparras.
  4. Num prato coloque as fatiasde pão torrado, barrado com o alho e pinceladas com azeite.

Sugestões

Experimentar com outro queijo menos gordo. Já experimentei com queijo fresco magro batido e fica muito bom!

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