Pasta de Queijo com Anchovas
Ingredientes
- 200g Queijo Mascarpone
- 1 Lata de anchovas
- Sumo de limão q.b.
- Pimenta preta q.b.
- Cebolinho q.b.
- Alcaparras q.b.
- 1/2 Broa de milho fatiada
- 3 Dentes de alho
Preparação
- Torre as fatias de broa.
- Num processador de comida, Bimby por exemplo, triture o queijo, as anchovas escorridas, a pimenta, o cebolinho e o sumo de limão.
- Coloque esta pasta numa taça e decore com as alcaparras.
- Num prato coloque as fatiasde pão torrado, barrado com o alho e pinceladas com azeite.
Sugestões
Experimentar com outro queijo menos gordo. Já experimentei com queijo fresco magro batido e fica muito bom!
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