Filete de Cavala Fumada Crocante

Filete cavala fumada crocante

A receita original do Jamie Oliver. Do livro 5 Ingredientes. Usei a beterraba fresca e não a embalada em vácuo e maionese em vez de iogurte. Experimentei a fazer maionese de linhaça. E não é que ficou deliciosa?

Filete de Cavala Fumada Crocante

Doses: 1

Ingredientes

  • 1 Filete de cavala fumada (ou outro peixe, por exemplo, arenque)
  • Espinafres Baby a gosto
  • 1 Beterraba pequena
  • 2 Colher de sopa de maionese caseira ou maionese de linhaça
  • 1 Colher de sopa de rábano ralado

Preparação

  1. Coloque a beterraba no forno até largar a pele.
  2. Descasque-a e corte-a em rodelas finas e disponha-as no prato.
  3. Por cima coloque as folhas de espinafre e a maionese mistura com o rábano.
  4. Por fim, aqueça o filete numa frigideira anti-aderente com a pele voltada para baixo e coloque no prato.
  5. Sirva de imediato.

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