Filete de Cavala Fumada Crocante

Ingredientes

• 1 Filete de cavala fumada (ou outro peixe, por exemplo, arenque)
• Espinafres Baby a gosto
• 1 Beterraba pequena
• 2 Colher de sopa de maionese caseira ou maionese de linhaça
• 1 Colher de sopa de rábano ralado

Preparação

1. Coloque a beterraba no forno até largar a pele.
2. Descasque-a e corte-a em rodelas finas e disponha-as no prato.
3. Por cima coloque as folhas de espinafre e a maionese mistura com o rábano.
4. Por fim, aqueça o filete numa frigideira anti-aderente com a pele voltada para baixo e coloque no prato.
5. Sirva de imediato.