Pão de Sementes Paleo
Desde que mudei o meu registo alimentar, tenho procurado receitas que não contenham os ingredientes que retirei do meu plano alimentar. Farinhas de cereais, leite e derivados, açúcares. E que deem privilégio a alimentos mais ricos do ponto de vista nutricional. Sigo já há algum tempo a Anita Healthy e vou fazendo as suas receitas e adaptando algumas ao meu gosto, plano alimentar e disponibilidade de ingredientes.
Foi o caso deste pão. Tinha saudades de comer pão! Não tinha bebida de amêndoa e usei água. Ficou tão bom. Como devo incluir sementes ao pequeno-almoço, cá está! Uma forma diferente de as comer. Sem fugir do meu plano alimentar e com muito sabor. Comendo o meu “pão”, contribuo para ficar saciada e para fugir à monotonia de comer sempre igual (é impossível, não é?).
Ingredientes
- 5 Ovos
- 1/4 Chávena de água
- 100g Farinha de amêndoa
- 30g Linhaça escura moída
- 300g Mistura de sementes (abóbora, girassol, linhaça dourada, sésamo)
- 1 Colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 Colher de chá de flor-de-sal
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Bata os ovos com a água e adicione os outros ingredientes.
- Deite este preparado numa forma de silicone e leve ao forno 45 minutos.
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