Donuts de Coco
Donuts! Quando pensamos em donuts, associamos imediatamente a gordura e muito açúcar, verdade???
O desafio é fazer cada vez mais receitas com ingredientes saudáveis mas sem perderem o interesse. Cá em casa para além do sabor, a apresentação também conta. Porque os olhos também comem!
Estes donuts são sem farinhas e sem açúcar ou lactose. São rápidos de fazer e deliciosos.
Servi-los com iogurte de coco e frutos vermelhos, como nas fotografias, cobri-los com manteiga de amendoim, amêndoa, caju… a que mais gostarmos ou com chocolate negro derretido, são opções incríveis! Bora lá experimentar????!!!!
Doses: 1
Ingredientes
- 1 Ovo
- 2 Colheres de sopa de farinha de coco
- 1 Colher de sobremesa de coco
- 1 Colher de sopa de bebida vegetal de coco (adicionar um pouco mais para obter a consistência pretendida)
- 1 Colher de café de bicarbonato
- Frutos vermelhos, iogurte de coco, iogurte grego magro, chocolate negro ou manteiga de frutos secos
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Misture todos os ingredientes e deite nas formas (uso de silicone).
- Podemos colocar frutos vermelhos na massa ou pepitas de chocolate negro (opcional).
- Leve ao forno por 20 minutos.
- Retire do forno, e deixe arrefecer sobre uma rede.
- Decore a gosto e delicie-se!
Sugestões
Podemos fazer nas formas dos muffins.
A receita pode ser multiplicada para fazer mais unidades.
Para um pequeno-almoço quentinho, podemos fazer no micro-ondas, colocando a massa de uma unidade numa taça e levando ao micro-ondas 1,30 a 2 min na potência máxima.
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