Tarte de Figos

Tarte figos

Totalmente crua, sem glúten, lactose, ovos ou açúcar refinado esta tarte é uma delicia!

Simples e muito rápida de preparar, com a vantagem de se poder preparar antecipadamente, congelar e descongelar uma horas antes de usar, decorando-a antes de a servir.

A experimentar!

Tarte de Figos

Ingredientes

  • BASE
  • 1 Chávena de amêndoas com a pele
  • 2 Colheres de sopa de coco ralado
  • 2 Colheres de sopa de sementes de linhaça moídas
  • 1 Chávena de tâmaras medjool sem o caroço
  • 1/2 Colher de chá de canela
  • CREME DE MACADÂMIAS
  • 1/2 Chávena de macadâmias demolhadas pelo menos 4 horas
  • 1/2 Chávena de leite de coco
  • 1/2 Chávena de coco ralado
  • 2 Colheres de sopa de açúcar de coco
  • 1/2 Colher de chá de baunilha
  • COBERTURA
  • Figos frescos q.b.

Preparação

  1. Para a base, coloque todos os ingredientes num processador de cozinha (uso a Bimby) e triture até obter uma pasta pegajosa.
  2. Coloque um aro (sem fundo) sobre o prato de servir e espalhe a massa para criar a camada da base.
  3. Reserve no frigorífico enquanto prepara o creme de macadâmias.
  4. Para o creme, coloque as macadâmias escorridas no processador e triture até obter um creme homogéneo.
  5. Adicione o leite de coco, o açúcar de coco e a baunilha e continue a bater.
  6. Junte o coco ralado e misture bem.
  7. Espalhe o creme sobre a base e leve ao frigorífico até servir.
  8. Na hora de servir, retire o aro e decore com os figos cortados em fatias finas.

Sugestões

Gosto de fazer mini tartes usando os aros individuais, dividindo a base e o creme. Mas podemos fazer uma única tarte, usando um aro maior.

You May Also Like

Sem comentários