Banana Bread (Pão de Banana c/ Ovos)

Ingredientes

• 2 Bananas
• 3 Ovos
• 2 Colheres sopa óleo de coco
• 100ml Bebida vegetal
• 45g Farinha de coco
• 65g Farinha de amêndoa
• 60g Farinha de mandioca
• 1 Colher chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 Colher chá de gengibre em pó
• 1 Colher chá de canela em pó

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Bata os ingredientes líquidos com a banana e adicione os ingredientes sólidos previamente misturados.
3. Deite a massa numa forma de silicone, tipo bolo inglês, e leve ao forno por 60 min ou até o palito sair seco.