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Bolonhesa e Noodles de Batata-doce

Bolonhesa! Quem não gosta?! Um prato típico italiano que faz as delícias de todos. Quis fazer uma bolonhesa com hidratos de carbono de baixo índice glicémico. Pensei fazer com batata-doce. Como tenho um espiralizador, dei-lhe uso! Fiz uns noodles de batata-doce e voilá! Uma bolonhesa com noodles de batata-doce deliciosa. Claro que se quiserem polvilhem com um pouco de queijo parmesão para ser mais próximo da versão original! Bom apetite, saudável! Continuar a Ler

Noodles de Legumes

Os noodles de legumes são uma excelente opção para acompanhamento ou base de prato em substituição ou em adição das tradicionais massas. O investimento chama-se espiralizador e vale a pena fazê-lo. A massa fingida. Continuar a Ler

Brownie de Batata Doce com Gelado de Frutos Vermelhos

Comi uma sobremesa parecida em Barcelona num restaurante de comida saudável. Flax&Kale. Adorei. De volta a casa, resolvi experimentar. Tinha brownie de batata doce congelado, e voilá! Servi como pequeno-almoço, mas como lanche ou como sobremesa, é perfeito. Sem açúcar adicionado. Gelado feito com apenas dois ingredientes, iogurte grego magro e frutos vermelhos congelados. O brownie é vegan. Vale a pena experimentar!!! Continuar a Ler

Brownie de Batata-Doce

O Brownie sem açúcar! Que sobremesa fantástica. Adoçado com tâmaras e batata-doce. Muito bom!!! A receita é do novo livro da Bimby que apresenta receitas vegetarianas, vegan e paleo. Continuar a Ler