Bolonhesa! Quem não gosta?! Um prato típico italiano que faz as delícias de todos. Quis fazer uma bolonhesa com hidratos de carbono de baixo índice glicémico. Pensei fazer com batata-doce. Como tenho um espiralizador, dei-lhe uso! Fiz uns noodles de batata-doce e voilá! Uma bolonhesa com noodles de batata-doce deliciosa. Claro que se quiserem polvilhem com um pouco de queijo parmesão para ser mais próximo da versão original! Bom apetite, saudável!
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Os noodles de legumes são uma excelente opção para acompanhamento ou base de prato em substituição ou em adição das tradicionais massas. O investimento chama-se espiralizador e vale a pena fazê-lo. A massa fingida.
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Comi uma sobremesa parecida em Barcelona num restaurante de comida saudável. Flax&Kale. Adorei. De volta a casa, resolvi experimentar. Tinha brownie de batata doce congelado, e voilá! Servi como pequeno-almoço, mas como lanche ou como sobremesa, é perfeito. Sem açúcar adicionado. Gelado feito com apenas dois ingredientes, iogurte grego magro e frutos vermelhos congelados. O brownie é vegan. Vale a pena experimentar!!!
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O Brownie sem açúcar! Que sobremesa fantástica. Adoçado com tâmaras e batata-doce. Muito bom!!! A receita é do novo livro da Bimby que apresenta receitas vegetarianas, vegan e paleo.
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