Fatteh (Prato libanês de beringela e carne picada, com molho de iogurte e nachos)
Vi este prato numa sessão de MasterClass do Masterchef Austrália. Foi uma das receitas que a Nigella Lawson ensinou aos participantes. Consegui tirar os ingredientes e perceber a receita. Claro está que a adaptei ao meu plano alimentar. Sem glúten e sem lactose. Por isso, fiz os crepes no forno da Sofia Paixão e usei iogurte de coco natural. Ficou tão, mas tão bom. Comida de conforto. Saudável e bonita como nós gostamos cá em casa!
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Beringela Recheada com Atum ou Carne Picada ou Legumes
Receita muito saudável, fácil de preparar e é muito saborosa! Podemos substituir o atum por carne picada e ficamos com um prato de carne.
Também podemos fazer apenas com legumes e serve de acompanhamento.
Podemos ainda substituir a beringela por curgete.
Ah! O recheio pode ser preparado na Bimby, deixo os tempos, temperatura e velocidade à frente de cada ação!
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