Caril de Beringela
Prato com origem na cozinha indiana ou paquistanesa. É servido como prato vegetariano. Pode ser feito com outros legumes. Cá em casa seguimos a sugestão do livro Índia - Receitas da Bimby e fazemos com beringela. Usamos como acompanhamento para peixe ou carne grelhada ou comemos como originalmente com o pão indiano, quando resolvemos ser vegetarianos!
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Lentilhas e Especiarias
As lentilhas são uma opção saudável para acompanhamento ou mesmo como prato principal. Nutricionalmente muito interessantes. Ricas em proteínas e fibras. Fáceis de digestão , aceleram o trânsito intestinal. Ajudam a controlar o colesterol e a diabetes. As especiarias usadas na confecção, aceleram o metabolismo!
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