Húmus de Couve-flor e Beterraba (sem grão de bico)
Uma opção diferente de Húmus para quem segue uma dieta paleo que não inclua leguminosas ou para quem tem dificuldades em digerir o grão de bico. Muito leve mas intensa de sabor e cor!
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Torta de Laranja (Paleo)
A torta de laranja paleo! Na altura do ano em que a laranja é rainha, nada como tirar partido desta fruta da estação. Rica em vitamina C, há-que abusar para aumentar as nossas defesas contra as gripes e constipações!!!
Peguei na versão original e substitui o açúcar, a farinha e a margarina por ingredientes mais saudáveis. Deixei a versão original entre parêntesis. Vejam a diferença! E garanto-vos no sabor, não altera nada. Antes pelo contrario, intensifica a laranja. Sem ...
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Bolo de Cenoura e Amêndoa com Creme de Côco (Paleo)
Há dias provei um bolo paleo de cenoura, amêndoa e limão. Sem glúten, sem lactose, sem açúcar refinado. Adorei. Foi a minha sobremesa de Natal. Fui à procura de inspiração para fazer qualquer coisa parecido. Encontrei duas receitas no Blog da Anita Healthy. Um bolo de cenoura e um bolo de chocolate com a cobertura feita com creme de côco. Adaptei com os ingredientes que pretendia. Retirei as especiarias da primeira receita e juntei a raspa do limão. Da segunda receita, fiz o ...
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Smoothie de Cacau e Maca (Brownie Maca Bowl)
Está na berra fazer smoothies e servi-los numa taça. Smoothie Bowl. E são realmente bons e excelentes opções saudáveis para o pequeno-almoço. Esta receita adaptei a partir da receita Brownie Maca da Mafalda Pinto Leite publicada no seu livro Cozinha Saudável, que recomendo vivamente. Juntei flocos de arroz, para acrescentar hidratos de carbono complexos. Decorrei com granola em pó do Jamie Oliver, receita no separador Pequenos-almoços e Merendas, e amoras brancas.
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Granola de Maçã e Canela
Uma granola nova. Sempre sem adição de açúcar e desta vez com maçã verde e canela. Um pequeno almoço saudável e delicioso. Um snack diferente. Substituto para as pipocas enquanto vemos um filme!? Fica o desafio❤️
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Granola de Banana
Esta é a minha versão de Granola de banana. Sem adição de açúcar e tão boa! Fácil de fazer, mas o processo de secagem no forno requer alguma atenção. Mas vale a pena. Cá em casa já não dispensamos a nossa Granola.
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