Fruta no Forno by Jamie
A fruta no forno do Jamie Oliver. Do livro Receitas Saudáveis para Toda a Família. É tão fácil de fazer. Para aproveitar a fruta da época costumo fazer vários tabuleiros com fruta variada, a fruta da horta, e congelar em doses individuais ou em maiores quantidades para servir à família, e vou descongelando ao longo do inverno. Vale a pena fazer e depois deliciar-se. Não leva açúcar, ou adoçante. Mas se sentir necessidade junte um pouco de mel.
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Bruschetta de Tomate-cereja e Ricota com Manjericão
Desde que fiz escala em Bali e tive a oportunidade de almoçar no restaurante do Jamie Oliver em Kuta Beach e conheci uma equipa fantástica a preparar pratos incríveis, passei a segui-los no Instagram. De vez em quando surpreendem-nos com receitas tão boas! Caso desta. Claro que já lhe fiz a minha interpretação. Vale a pena experimentar!
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French Toast, As Fatias Douradas, Recheadas com Frutos Vermelhos
Diz o Jamie Oliver na introdução desta receita, que os pistácios ajudam a uma boa digestão e a promovermos a felicidade dos nossos intestinos. Pois eu acho que este prato, faz-nos felizes totalmente. É lindo e tão, mas tão bom. Acordar de manhã e preparar este fantástico pequeno-almoço, dispõe logo bem para enfrentar o dia. Sem adição de açúcar e que pode ser adaptado a qualquer tipo de dieta. aproveitando os frutos da primavera, cheios de antioxidantes. Vamos experimentar? ...
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Jamie Oliver in Covent Garden
COVENT GARDEN
Há dias estive em Londres. E claro estive num dos spots londrinos. O Covent Garden. A minha companheira de viagem escolheu o almoço. "Mãe vamos ao Jamie, please!". E fomos! Até porque depois da experiência em Bali no Jamie's Italian, decidi incluir nos meus roteiros de viagem os restaurantes do Chef! Fomos servidas por um espanhol, simpático. Decidimos partilhar os pratos. Começámos com uma sopa de abóbora com iogurte e avelãs. Passámos à pizza de cogumelos e ...
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Massa com Tomate, Beringela e Ricota
A massa da felicidade do Jamie Oliver! Na minha versão. Gosto de a fazer com soba, o esparguete japonês de trigo sarraceno. Fica deliciosa. Prato leve, sem glúten, baixo em gorduras, mas rico em cálcio, vitaminas, principalmente a vitamina C proveniente do tomate, e lipoceno, combatentes dos radicais livres. Os antioxidantes. E está cheio de sabor e aromas provenientes do manjericão.
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Peitos de Frango com Crosta de Coentros
Tão simples e tão gostoso. O peito de frango normalmente é seco. Cá em casa ninguém aprecia. Com esta nossa adaptação de uma receita do Jamie Oliver, todos passaram a gostar de peito de frango: em crosta de coentros.
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