Noodles de Curgete com Pesto de Tomate Seco
O que realmente faz a diferença neste prato é o pesto. Os noodles são acessórios. Os noodles podem ser de arroz, milho, massa integral, espelta, quinoa ou trigo sarraceno. De acordo com o gosto, o plano alimentar ou a disponibilidade. Podemos optar por noodles de curgete, ou outros legumes, a massa fingida. Os zoodles. Se preferir pode aquece-los no vapor por uns minutos, antes de adicionar o pesto. Por cá gostamos deles quentinhos!
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Noodles de Curgete e Pesto de Abacate
Prato vegan! A estrela aqui é o pesto de abacate. Aqui adicionei tomate cereja. Também já experimentei juntar noodles de abóbora-manteiga ao mesmo tempo que os noodles de curgete. Fica igualmente bom! Claro que os noodles tradicionais, o esparguete ou outra massa também resulta igualmente bem. Por cá, escolhemos os noodles de curgete ou abobora para a noite e ao almoço normalmente escolhemos as massas tradicionais. No entanto, tentamos escolher versões mais alternativas, sem glúten ...
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