A quinoa é uma boa fonte de proteína vegetal, ómega 3 e 6, ferro, cálcio, vitaminas do complexo B, fibras e hidratos de carbono. É por isso um produto a introduzir na nossa alimentação regularmente.
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O Amaranto é uma semente peruana que sempre fez parte da dieta dos astecas. Por cá, começa a ser usado pelas suas propriedades para ajudar a baixar o colesterol e a proteger o sistema cardiovascular e estimular o crescimento da massa muscular.
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