Salada de Batata e Funcho
Ingredientes
- 1kg Batata cozida em cubos
- 300g Cogumelos salteados num fio de azeite
- 100g Tomate fresco cortado em cubos
- 30g Funcho (rama)
- 1a 2 iogurtes
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
Preparação
- Prepare o molho de iogurte incorporando no iogurte o funcho picado, o sal e a pimenta.
- Adicione o molho de iogurte aos legumes preparados e sirva frio.
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