O konjac é um alimento muito popular nos países asiáticos também conhecido por Shirataki. Extraído a partir de uma raiz vegetal. Não tem glúten, hidrato de carbono, gordura e é uma fonte interessante de fibra. Baixo em calorias, apenas 10 kcal por dose de aproximadamente 120g. Existe no mercado com a forma de fettuccine, nuddles, arroz e espaguete. Continuar a Ler