Papas de Trigo Sarraceno e Arroz Integral no Forno
As papas no forno! No fundo um bolo feito com os flocos dos cereais em vez das respetivas farinhas. Sem glúten e sem lactose, sem açúcar adicionado. Uma forma simples de preparar o pequeno almoço ou o lanche para toda a semana. Quente ou frio. Simples ou com iogurte de coco, fica uma delícia.
Ingredientes
- 100g Flocos de Trigo sarraceno e/ou Arroz Integral
- 150ml Bebida Vegetal
- 2 Ovos
- 10g Linhaça moída
- 1 Colher de café de bicarbonato
- 1 Colher de café de sumo de limão
- Canela q.b.
- Fruta a gosto (pessego, frutos vermelhos, maçã, pera, ameixa, banana, marmelo...)
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 200ºC.
- Misturar os ingredientes sólidos numa taça.
- Numa outra taça, misturar os ingredientes líquidos.
- Adicionar a mistura líquida à mistura dos sólidos.
- Deitar a massa numa forma antiaderente e adicionar a fruta.
- Leve ao forno por 20 minutos, ou até o palito sair seco, sinal de que a massa está cozida.
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