Risoto de Quinoa, Frango e Cogumelos (Quinoto)
Um "risoto" diferente! Está na moda! Usando quinoa e tirando partido do seu elevado valor nutricional. A quinoa usada há muito, mas ainda é pouco conhecida e utilizada. Rica em proteína, ferro, ómega 3 e ómega 6, é uma excelente escolha para criar alternativas diferentes para quem queira optar um estilo de vida mais saudável.
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Peitos de Frango com Crosta de Coentros
Tão simples e tão gostoso. O peito de frango normalmente é seco. Cá em casa ninguém aprecia. Com esta nossa adaptação de uma receita do Jamie Oliver, todos passaram a gostar de peito de frango: em crosta de coentros.
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Lasanha de Legumes com Frango e Ricota
Uma opção muito saudável de lasanha. Com legumes variados e coloridos, cheios de vitaminas. Sem a tradicional massa e o molho branco, que é substituído por queijo com baixo teor de gordura. Com carne branca. E num aproveitamento feliz das partes do frango que não são utilizadas noutras receitas. Experimentem! Prato muito bonito, económico e muito saboroso.
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Lasanha de Frango e Ricota com Massa integral Fresca
Esta lasanha é muito boa. Serve de base para outras lasanhas. De vaca ou peru. De peixe. Ou apenas de vegetais. A massa fresca também se compra já feita. Também podemos usar as folhas de massa seca Não é a mesma coisa, garanto! Dá mais trabalho, mas fica deliciosa.
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Peito de frango recheado com espinafres e gratinado com mozarela de búfala
Sugestão para o jantar.
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